烤面包時(shí)，如何讓外面不硬？這個(gè)問(wèn)題其實(shí)并不難，只要掌握一些小技巧，就能輕松搞定。首先，選擇合適的烤箱或烤具。如果是空氣烤箱，建議選擇中下層，這樣空氣循環(huán)更均勻，避免烤得不均勻。如果是普通的烤箱，最好選擇平底鍋烤，這樣溫度控制更穩(wěn)定。其次，注 ...