關(guān)于狗不理國(guó)際GBI的簡(jiǎn)介
Q：狗不理國(guó)際GBI是什么？它和我們熟悉的“狗不理包子”有關(guān)系嗎？
A：是的，完全相關(guān)！狗不理國(guó)際GBI（Guo Bu Li International GBI）是一家以傳承百年老字號(hào)“狗不理”品牌為核心，融合現(xiàn)代餐飲管理與國(guó)際化運(yùn)營(yíng)理念的創(chuàng)新企業(yè)。它并非簡(jiǎn)單的包子鋪擴(kuò)張，而是將傳統(tǒng)手藝、文化IP與全球市場(chǎng)深度綁定的“中式餐飲出海先鋒”。比如，2023年在東京銀座開設(shè)的首家海外旗艦店，就用日語菜單+中文師傅現(xiàn)場(chǎng)搟皮，讓日本食客直呼“比壽司還驚艷”。
Q：GBI里的“GBI”代表什么？聽起來像科技公司？
A：其實(shí)是個(gè)巧妙的諧音梗——“G”取自“Guo”（狗），B是“Bu”（不理），I是“Innovation”（創(chuàng)新）。他們把老祖宗的秘方變成標(biāo)準(zhǔn)化流程，比如用AI控制面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間、紅外線檢測(cè)包子蒸制溫度，確保每顆包子在紐約、上海、迪拜都能保持一致口感。一位曾在倫敦分店當(dāng)過服務(wù)員的朋友告訴我：“老板說，‘不是我們要賣包子，是我們要讓世界記住中國(guó)味道’?！?/p>
Q：這品牌真的能打出國(guó)門嗎？有沒有真實(shí)案例？
A：當(dāng)然！2024年初，他們?cè)诎屠枳蟀堕_了一家“狗不理快閃店”，只賣三種口味：經(jīng)典原味、海鮮鮮肉、還有專為法餐設(shè)計(jì)的“鵝肝配蒜蓉醬”。結(jié)果開業(yè)第一天就被法國(guó)美食博主拍成視頻發(fā)到Instagram，標(biāo)簽DogBunParis 瞬間沖上熱搜。更有趣的是，一位法國(guó)主廚后來專門來天津?qū)W藝，現(xiàn)在成了GBI的海外顧問，他說：“你們的包子，讓我重新理解了‘慢工出細(xì)活’?！?/p>
Q：普通人怎么體驗(yàn)狗不理GBI？是不是很貴？
A：不貴！他們主打“高端平價(jià)”，一杯豆?jié){15元，一籠包子才38元，比很多網(wǎng)紅餐廳還親民。我在小紅書看到一位95后寶媽分享：帶娃去北京國(guó)貿(mào)店，孩子吃完還問“媽媽，下次能不能帶我吃狗不理的牛肉餡？”——這才是真正的國(guó)民情懷+年輕化打法。
總結(jié)一句：狗不理GBI不是一家包子店，而是一個(gè)正在用味道講故事的文化符號(hào)。如果你也愛中國(guó)味兒，不妨去試試——說不定，你也會(huì)成為下一個(gè)“狗不理迷”。
