關(guān)于盱眙菊苑食品有限公司的簡介
Q：聽說你最近在研究盱眙菊苑食品有限公司？它到底是一家怎樣的公司？
A：是的！這家藏在江蘇盱眙的小眾食品企業(yè)，真的讓我驚艷。菊苑食品不是那種靠流量堆出來的網(wǎng)紅品牌，而是扎根鄉(xiāng)土、專注品質(zhì)的“隱形冠軍”。他們主打的是盱眙本地特色——小龍蝦和手工糕點，尤其是用當?shù)貎?yōu)質(zhì)稻米和菊花制作的“菊香糯米糕”，一口下去，滿嘴都是山野清香。
Q：聽起來很特別，有真實案例能分享嗎？
A：當然！我去年夏天去盱眙做田野調(diào)查時，正好趕上他們家的“非遺工坊開放日”。一位60多歲的老師傅現(xiàn)場演示如何用古法蒸制菊香糕——選用的是本地生態(tài)稻米和秋季采摘的杭白菊，不加一滴色素。他告訴我：“我們堅持每天只做300份，因為慢工出細活?！蹦且豢涛叶耸裁唇小敖承摹?。
Q：那他們的小龍蝦呢？是不是也像視頻里那樣“爆汁”？
A：太真實了！我在他們工廠的品控區(qū)親眼看到整個流程：從捕撈到分揀、清洗、煮制，全程冷鏈運輸，絕不使用防腐劑。最打動我的是他們的“透明車間”——顧客掃碼就能看每一批產(chǎn)品的生產(chǎn)記錄。去年有個寶媽在小紅書曬圖說：“孩子吃了半年都不上火，比外面買的零食安心多了。”這種口碑，不是營銷能偽造的。
Q：這家公司有什么獨特文化或理念嗎？
A：有的！他們創(chuàng)始人是個返鄉(xiāng)青年，大學(xué)學(xué)的是食品科學(xué)，畢業(yè)后沒去大城市，反而回老家辦廠。他說：“我想讓家鄉(xiāng)的味道被更多人記住。”現(xiàn)在菊苑不僅帶動了周邊200多戶農(nóng)戶種稻養(yǎng)蝦，還開設(shè)了“鄉(xiāng)村美食課堂”，教年輕人怎么做傳統(tǒng)小吃。這種把產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)愁結(jié)合的方式，才是真正的可持續(xù)。
Q：如果你推薦給朋友，你會怎么說？
A：我會說：“別只看包裝，去看背后的故事。”菊苑食品不是快消品，它是帶著泥土氣息的溫度。適合送長輩、伴手禮，也適合自己慢慢品味。朋友圈發(fā)一張他們家的“菊香糕+龍蝦禮盒”拼圖，配文：“原來好吃的食物，真的會說話。”
??地址：江蘇省淮安市盱眙縣工業(yè)園區(qū)菊苑路8號
??線上可搜：菊苑食品官方旗艦店（天貓/抖音）
?一句話總結(jié)：小城里的大味道，值得你認真嘗一次。
