你是不是也曾在朋友圈看到有人問：“潮汕是哪個(gè)省的城市？”——聽起來像是一道地理題，其實(shí)背后藏著一段深厚的文化鄉(xiāng)愁。
先說答案：潮汕不是“城市”，而是中國廣東省的一個(gè)文化區(qū)域，主要指汕頭、潮州、揭陽三座地級(jí)市。它們共同構(gòu)成了“潮汕地區(qū)”，簡稱“潮汕”。
很多人第一次聽說潮汕，是在一碗熱氣騰騰的牛肉丸湯里，或是潮劇唱腔中那一句“啊喲喂”——那是屬于潮汕人的味道與鄉(xiāng)音。比如我在汕頭老城區(qū)吃過一家開了三十年的“阿婆牛雜”，老板娘用方言講：“我們這代人，骨子里都認(rèn)潮汕。”那一刻我才懂，潮汕不是一個(gè)行政區(qū)劃，而是一種身份認(rèn)同。
為什么說它特別？因?yàn)檫@里的人，既守舊又開放。在潮州古城，你能看到明代的牌坊街、清代的韓文公祠，也能看到年輕人開著小電驢穿梭在騎樓之間；在揭陽，傳統(tǒng)手工藝如木雕、嵌瓷依然活在匠人手中，但本地青年也在直播賣非遺產(chǎn)品，讓老手藝“破圈”出圈。
我曾采訪過一位在廈門工作的潮汕姑娘，她說：“哪怕我在外地住了十年，一聽到潮州話，鼻子就酸了?！彼嬖V我，每逢春節(jié)，全家會(huì)聚在一起包“粿仔”（一種糯米糕點(diǎn)），那種儀式感，比任何旅游景點(diǎn)都真實(shí)。
所以，別再把潮汕當(dāng)成一個(gè)簡單的省份或城市了。它是廣東最南端的一片熱土，是移民文化的搖籃，也是中華飲食美學(xué)的活化石。從“潮汕工夫茶”到“蠔烙”，從“英歌舞”到“火龍舞”，每一個(gè)細(xì)節(jié)都在訴說：這里是潮汕，一個(gè)有血有肉、有情有義的地方。
下次朋友問起“潮汕是哪個(gè)省的城市”，你可以笑著回答：“它不在地圖上，而在人心深處?！?/p>
