你有沒有過這樣的尷尬時刻？朋友聚會，紅酒剛打開，卻發(fā)現(xiàn)——沒有紅酒起子！
別急，我懂你。上周在成都一家小眾酒館，我就親眼目睹一位姑娘用口紅瓶蓋撬開了瓶蓋，還被老板夸“創(chuàng)意滿分”。今天就來手把手教你：沒有紅酒起子，怎么優(yōu)雅又安全地開紅酒瓶蓋？
Q：最簡單的方法是什么？
A：用一把普通水果刀+毛巾！先用毛巾包住瓶身防滑，再把水果刀刃輕輕插進軟木塞與瓶口的縫隙里，像“撬”一樣慢慢往上頂。動作要慢、穩(wěn)，別用力過猛，否則容易把塞子弄碎或瓶子炸裂。我試過三次才成功，但第四次就順手了。
Q：如果連水果刀都沒有呢？
A：試試這個——用鑰匙！找一把扁平的金屬鑰匙（比如家門鑰匙），插入瓶蓋邊緣的縫隙，像掰開罐頭那樣，一點點旋轉(zhuǎn)著往上撬。我閨蜜在云南旅行時就是靠這招，在民宿廚房翻出一把舊鑰匙搞定的。她還發(fā)了朋友圈：“原來生活處處是解法?！?/p>
Q：有沒有更“文藝”的方式？
A：有！用一根細繩+椅子腿。把細繩繞在軟木塞上，另一端固定在椅子腿或門把手上，然后輕輕拉扯，利用杠桿原理讓塞子緩緩拔出。我在上海一個咖啡館見過一位大叔這么做，他邊拉邊說：“這比電動開瓶器更有儀式感。”——真的，那一刻，我們都在看他的“表演”。
Q：萬一瓶塞太緊怎么辦？
A：別慌！用熱水燙一下瓶口！將溫水（不是滾燙）倒在瓶口周圍，讓玻璃受熱膨脹，軟木塞自然松動。我上次在東京居酒屋試過，效果立竿見影，甚至比用起子還快。記得用紙巾擦干后再操作，避免打滑。
記住，開紅酒不是技術(shù)活，而是生活智慧的體現(xiàn)。沒有工具不可怕，可怕的是失去嘗試的勇氣。
下次聚會前，不妨備個萬能小技巧，說不定哪天它就成了你的高光時刻。???
