大家好!今天我們要說(shuō)的是涼拌白菜絲,這道菜既簡(jiǎn)單又美味,絕對(duì)是 summertime 的理想選擇!如果你是第一次嘗試這道菜,別擔(dān)心,我來(lái)手把手教你怎么做。
首先,我們需要準(zhǔn)備材料。新鮮的白菜是這道菜的關(guān)鍵,我們只需要切成細(xì)絲就行。如果你的白菜不夠新鮮,也可以用其他時(shí)令蔬菜代替,比如胡蘿卜、西蘭花或豆芽,效果會(huì)更棒哦!
接下來(lái)是調(diào)味料。涼拌菜的味道主要來(lái)自蒜末、辣椒、醋和一些香料。如果你喜歡辣味,可以多放辣椒;如果你怕辣,可以減少辣椒的數(shù)量。喜歡甜味的朋友可以加點(diǎn)蜂蜜或者糖,這樣味道會(huì)更豐富。
現(xiàn)在,讓我們一步一步來(lái)。首先,把白菜切成細(xì)絲,長(zhǎng)度大約 34 厘米。然后,把蒜切成小片,大小和白菜絲差不多。接著,辣椒切成小段,這樣在攪拌的時(shí)候不會(huì)太碎。
接下來(lái),往鍋里倒一點(diǎn)油,大火加熱。油溫稍微高一些,這樣在炒的時(shí)候不容易粘鍋。然后,把蒜末和辣椒段放進(jìn)鍋里,快速翻炒幾下,出香味。
然后,把白菜絲倒進(jìn)去,快速翻炒均勻。這時(shí),菜絲會(huì)吸收一些香味,變得更有層次感。如果喜歡更軟一點(diǎn)的口感,可以稍微加熱一下。
最后,把調(diào)好的調(diào)味料倒進(jìn)去。喜歡甜味的朋友可以加點(diǎn)蜂蜜,喜歡辣味的可以多放辣椒。攪拌均勻,撒上一些蔥花,這樣菜會(huì)更有顏色和香味。
這樣一道簡(jiǎn)單又美味的涼拌白菜絲就做好啦!如果你是第一次嘗試,可以先少量嘗試,找到適合自己的味道。記得把這道菜拍一張照片發(fā)在朋友圈或者小紅書上,和大家分享你的美食時(shí)光哦!
如果你是美食博主,或者想在社交媒體上分享這道菜,記得把我的文章點(diǎn)贊收藏起來(lái),期待下次再見!
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首先,我們需要準(zhǔn)備材料。新鮮的白白菜是這道菜的關(guān)鍵,我們只需要切成細(xì)絲就行。如果你的白菜不夠新鮮,也可以用其他時(shí)令蔬菜代替,比如胡蘿卜、西蘭花或豆芽,效果會(huì)更棒哦!
接下來(lái)是調(diào)味料。涼拌菜的味道主要來(lái)自蒜末、辣椒、醋和一些香料。如果你喜歡辣味,可以多放辣椒;如果你怕辣,可以減少辣椒的數(shù)量。喜歡甜味的朋友可以加點(diǎn)蜂蜜或者糖,這樣味道會(huì)更豐富。
現(xiàn)在,讓我們一步一步來(lái)。首先,把白白菜切成細(xì)絲,長(zhǎng)度大約 34 厘米。然后,把蒜切成小片,大小和白菜絲差不多。接著,辣椒切成小段,這樣在攪拌的時(shí)候不會(huì)太碎。
接下來(lái),往鍋里倒一點(diǎn)油,大火加熱。油溫稍微高一些,這樣在炒的時(shí)候不容易粘鍋。然后,把蒜末和辣椒段放進(jìn)鍋里,快速翻炒幾下,出香味。
然后,把白菜絲倒進(jìn)去,快速翻炒均勻。這時(shí),菜絲會(huì)吸收一些香味,變得更有層次感。如果喜歡更軟一點(diǎn)的口感,可以稍微加熱一下。
最后,把調(diào)好的調(diào)味料倒進(jìn)去。喜歡甜味的朋友可以加點(diǎn)蜂蜜,喜歡辣味的可以多放辣椒。攪拌均勻,撒上一些蔥花,這樣菜會(huì)更有顏色和香味。
這樣一道簡(jiǎn)單又美味的涼拌白菜絲就做好啦!如果你是第一次嘗試,可以先少量嘗試,找到適合自己的味道。記得把這道菜拍一張照片發(fā)在朋友圈或者小紅書上,和大家分享你的美食時(shí)光哦!
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