這5道健康美味有營(yíng)養(yǎng)——一位資深自媒體作者的私藏清單，親測(cè)有效，適合發(fā)朋友圈或小紅書(shū)！
Q1：最近總感覺(jué)沒(méi)力氣，想吃點(diǎn)既健康又好吃的？你推薦哪幾道菜？
A：我最近就靠這5道家常菜穩(wěn)住了狀態(tài)！第一道是【蝦仁西蘭花炒蛋】，簡(jiǎn)單快手，蛋白質(zhì)+維生素C+優(yōu)質(zhì)脂肪全都有。我家孩子不愛(ài)吃蔬菜，但一看到蝦仁和雞蛋，立馬開(kāi)動(dòng)！關(guān)鍵是做法超簡(jiǎn)單：雞蛋打散，蝦仁焯水去腥，西蘭花焯熟備用，一起翻炒加點(diǎn)鹽和胡椒粉，香氣撲鼻，營(yíng)養(yǎng)不流失。
Q2：上班族沒(méi)時(shí)間做飯，還能吃得健康嗎？
A：當(dāng)然可以！第二道我最?lèi)?ài)的是【雜糧飯配鹵雞腿】。用糙米、小米、燕麥混合煮飯，比白米飯飽腹感強(qiáng)得多，還富含B族維生素。鹵雞腿我用八角、姜片、生抽、老抽慢燉1小時(shí)，肉軟爛入味，連骨頭都香！周末提前做好分裝冷凍，工作日加熱就能吃，省時(shí)又安心。
Q3：減肥期也想吃點(diǎn)“快樂(lè)食物”怎么辦？
A：第三道必須是【牛油果雞肉沙拉】！牛油果提供健康脂肪，雞胸肉低脂高蛋白，再加點(diǎn)圣女果、生菜、橄欖油和檸檬汁，清爽又滿(mǎn)足。我朋友小雅堅(jiān)持兩周，腰圍小了3cm，她說(shuō)：“原來(lái)減脂也能這么好吃！”
Q4：家里老人愛(ài)吃清淡，怎么兼顧營(yíng)養(yǎng)？
A：第四道我給爸媽做的【南瓜豆腐羹】，溫潤(rùn)如玉，入口即化。南瓜富含β胡蘿卜素，豆腐補(bǔ)鈣又易消化，加點(diǎn)枸杞提鮮，連牙口不好的爺爺都能喝兩碗。上周我媽還說(shuō)：“比外面買(mǎi)的湯還香！”
Q5：孩子挑食怎么辦？有沒(méi)有能騙他多吃點(diǎn)的？
A：第五道是【胡蘿卜玉米排骨湯】！孩子不愛(ài)吃胡蘿卜？那我就把它變成“隱形蔬菜”——把胡蘿卜切碎和玉米一起燉排骨，湯色金黃，味道清甜，孩子一口接一口，根本不知道自己吃了多少蔬菜！我兒子現(xiàn)在主動(dòng)問(wèn)我：“媽媽?zhuān)裉爝€能喝這個(gè)湯嗎？”
這五道菜，都是我在廚房反復(fù)試驗(yàn)過(guò)的真實(shí)案例，不僅營(yíng)養(yǎng)均衡，還特別適合家庭日常。如果你也在尋找“好吃不胖、營(yíng)養(yǎng)到位”的飲食方案，不妨試試看～歡迎留言告訴我你最喜歡哪一道！?
