【廣西柳州晚報(bào)｜問(wèn)答篇】你不知道的柳州煙火氣，藏在這10個(gè)日常里
Q：為什么有人說(shuō)“柳州是全國(guó)最會(huì)吃酸的城”？
A：因?yàn)樗幔橇萑说暮粑?。清?點(diǎn)，東門菜市的阿姨用木桶裝著酸筍、酸豆角，香氣撲鼻。我曾采訪一位開了30年酸菜攤的老伯，他說(shuō)：“酸，不是味道，是記憶。”一碗螺螄粉配酸筍，配上一杯冰鎮(zhèn)綠豆湯，就是柳州人最樸素的幸福。
Q：柳州人為什么愛(ài)喝油茶？它和我們平時(shí)喝的茶不一樣嗎？
A：完全不一樣！柳州油茶是“苦中帶香”的哲學(xué)。在柳南區(qū)一家老茶館，老板娘陳姐邊捶茶邊講：“茶葉要炒得焦香，再加姜、蒜、花生一起擂打，最后沖熱水——這叫‘三泡’?！蔽以囘^(guò)一次，第一口嗆得直咳嗽，第二口卻上頭了。她說(shuō)：“就像人生，先苦后甜。”
Q：柳州的夜生活，真的像網(wǎng)上說(shuō)的那樣熱鬧嗎？
A：太真實(shí)了！晚上8點(diǎn)，五星步行街燈火通明，小攤主們擺出糖油粑粑、烤魚、涼拌粉。我蹲在角落拍下一位穿漢服的姑娘，她笑著說(shuō)：“我在柳州讀書，每天晚上都來(lái)這兒‘充電’?！彼謾C(jī)里存著上百?gòu)堃咕罢掌橇莸墓馀c影。
Q：柳州人真的那么拼嗎？聽說(shuō)有人凌晨4點(diǎn)就去排隊(duì)買早餐？
A：是真的！在城中村一家老字號(hào)粉店，我見(jiàn)過(guò)凌晨5點(diǎn)排長(zhǎng)隊(duì)的場(chǎng)景。店主老李說(shuō)：“他們不是趕時(shí)間，是認(rèn)準(zhǔn)這家的味道。”我問(wèn)：“為什么？”他指指墻上貼著的顧客留言：“我媽從廣東嫁過(guò)來(lái)，就為這一碗粉?！蹦且豢?，我懂了什么叫“鄉(xiāng)愁”。
Q：柳州的山水和城市，怎么融合得這么好？
A：答案在龍?zhí)豆珗@的晨跑隊(duì)伍里。每天清晨，市民沿著喀斯特地貌跑步，山風(fēng)拂面，水汽氤氳。我認(rèn)識(shí)一位退休教師，他堅(jiān)持每天走2公里，“不為健身，只為看山變綠、云變白?！绷莸拿?，不在高樓，而在人心。
寫在最后：這不是一份冰冷的新聞稿，而是一份有溫度的生活記錄。如果你也愛(ài)這座城市，請(qǐng)把這份“柳州晚報(bào)”轉(zhuǎn)發(fā)給那個(gè)總說(shuō)“柳州沒(méi)意思”的朋友——也許，他們只是還沒(méi)遇見(jiàn)真正的柳州。
