《茉莉綠茶的做法的正確方法》
Q：為什么我泡出來的茉莉綠茶總是味道寡淡，沒有花香？
A：問題可能出在水溫、茶葉量和沖泡時間上！我之前也踩過坑——用剛燒開的100℃熱水沖泡，結(jié)果茶湯苦澀還聞不到茉莉香。后來請教了杭州一位制茶老師傅，才知道：茉莉綠茶是“嬌貴”的茶類，要用85℃左右的熱水，才能喚醒它的花香而不破壞嫩葉的鮮爽。
Q：那具體怎么操作才對？
A：聽好了，這是我在小紅書分享過的實測做法??
第一步：選對茶葉。我推薦明前茉莉綠茶，比如福州或蘇州產(chǎn)的“雙瓣茉莉烘青”。茶葉條索緊細、香氣清幽，一泡就能聞到淡淡茉莉甜香。
第二步：溫杯醒茶。先用熱水燙一下蓋碗或玻璃杯（約30秒），再倒掉。這一步不是多此一舉——它能提升容器溫度，讓茶香更快釋放。
第三步：投茶量控制。3克茶葉配150ml水，剛好夠喝又不膩。我家貓主子都愛看我泡茶，因為它總在旁邊等著我分它一點“茶湯”（其實是冷掉的）??
第四步：注水技巧。水溫一定要降到85℃！可以用保溫杯裝開水放幾分鐘，或者用溫度計測。緩緩沿杯壁注水，避免直接沖擊茶葉，這樣茶湯更清澈，花香更綿長。
第五步：靜置時間。第一泡30秒，第二泡45秒，第三泡可延長至60秒。我常在早晨泡三泡，從清新到醇厚，像一場微醺的晨間儀式感。
Q：有人說是“三泡茶”，真的嗎？
A：是真的！我自己試過，第一泡是“花香初綻”，第二泡是“清甜回甘”，第三泡反而帶點蜜韻，特別適合搭配一塊桂花糕。朋友來我家喝茶，都說：“你這茶，比咖啡還提神！”
記?。汉貌璨慌侣?，心急喝不出花香。現(xiàn)在我每天早上都會泡一杯茉莉綠茶，坐在陽臺上看陽光灑在茶湯上，那種溫柔的綠意，真的治愈焦慮。
如果你也想試試，不妨今晚就動手！記得拍個照片發(fā)朋友圈，標簽茉莉綠茶正確泡法 手作生活美學(xué) ??
