關于盱眙紅大龍蝦 王府大街店的簡介
Q：聽說盱眙紅大龍蝦王府大街店很火，到底值不值得打卡？
A：值！不僅值得，還值得你專程跑一趟。我上周六晚上去的，店里人滿為患，但服務超快——從點單到上菜不到20分鐘。老板娘是地道盱眙人，一口方言聽著就親切，她說：“我們家的龍蝦，不是炒出來的，是‘熬’出來的?！边@話聽著像廣告詞，但真吃一口就知道，她沒吹牛。
Q：他們家的龍蝦有什么特別之處？
A：關鍵在“紅”字——不是顏色紅，而是味道紅！用的是盱眙本地青殼紅螯大蝦，個頭勻稱、肉質(zhì)緊實。秘制醬料是靈魂：干辣椒、花椒、八角、香葉慢火煸香，再加入特調(diào)豆瓣醬和老抽，最后加一勺冰糖提鮮。我點了一份十三香口味，蝦殼酥脆，蒜末香濃，每一口都帶著微辣回甘，連不愛吃辣的朋友都說“太上頭了”。
Q：有沒有推薦必點菜品？
A：一定要試試他們的“招牌紅大龍蝦+手打蝦滑豆腐煲”。蝦滑是當天現(xiàn)打的，嫩得能掐出水來，配上嫩豆腐和蝦殼湯底，簡直是味蕾暴擊。我還試了他們家的油燜茄子和涼拌皮蛋，清爽解膩，完美平衡了龍蝦的厚重感。朋友說：“這頓飯，比我在南京吃的還正宗！”
Q：環(huán)境和服務怎么樣？
A：店面不大，但干凈整潔，墻上掛著盱眙龍蝦節(jié)的照片，還有老板娘和顧客的合影，有種“熟客優(yōu)先”的溫馨感。服務員會主動問口味偏好，還會教你如何剝蝦最省力（別笑，我以前都是用手掰，現(xiàn)在學會了用小剪刀順著蝦線剪開）。關鍵是——不會催你吃完，有耐心等你慢慢品味。
Q：適合什么場合去？
A：朋友聚餐首選！人均80左右，性價比超高。我上次帶閨蜜去，她一邊吃一邊拍照發(fā)朋友圈，配文：“這不是小龍蝦，這是快樂本身?！?周末晚上建議提前預約，不然要排隊半小時起步。如果你在王府大街附近，不妨把它列入“周末必吃清單”——它真的會讓你記住“什么叫舌尖上的滿足”。
??地址：王府大街18號（近地鐵站B口） ?營業(yè)時間：16:00–次日2:00 ??小貼士：記得帶上紙巾，因為你會忍不住舔手指！
