你是不是也和我一樣，一到濕氣重的季節(jié)就感覺(jué)渾身黏膩、皮膚暗沉、胃口差？前幾天閨蜜小雅私信我：“姐，我最近整個(gè)人像泡在水里，怎么都甩不掉這種疲憊感！”我就推薦她喝薏米赤小豆湯——她說(shuō)喝完三天，整個(gè)人清爽了不少！今天我就把這碗“祛濕神器”的做法，用問(wèn)答形式寫(xiě)出來(lái)，手把手教你做對(duì)，別再煮成“糖水”了！
Q：薏米和赤小豆到底有什么區(qū)別？能混著一起煮嗎？
A：當(dāng)然可以！赤小豆偏溫補(bǔ)，能利水消腫；薏米偏涼性，擅長(zhǎng)健脾祛濕。兩者搭配，一個(gè)補(bǔ)一個(gè)清，就像中醫(yī)里的“黃金搭檔”。但注意！不是所有薏米都能用——我試過(guò)超市那種普通薏米，口感發(fā)硬還帶點(diǎn)澀味，后來(lái)改用炒過(guò)的“炒薏米”，湯更香，身體也更舒服。
Q：怎么做才不苦不腥，味道還醇厚？
A：關(guān)鍵在三步：第一，提前浸泡！薏米和赤小豆各泡1小時(shí)，這樣煮出來(lái)軟糯不夾生；第二，先焯水！赤小豆冷水下鍋，煮開(kāi)后撇去浮沫，能去掉一點(diǎn)豆腥味；第三，加點(diǎn)紅棗或陳皮——我最愛(ài)加3顆紅棗+一小片陳皮，湯色變紅，香氣撲鼻，連我媽都說(shuō)比藥膳還養(yǎng)人。
Q：適合什么人群？孕婦能喝嗎？
A：適合濕氣重、水腫、易長(zhǎng)痘、舌苔厚膩的人群。我有個(gè)讀者是產(chǎn)后媽媽，每天喝一碗，腰圍小了兩圈！不過(guò)提醒一句：孕婦慎用薏米，尤其是孕早期，建議咨詢醫(yī)生。如果是備孕期，可以用赤小豆+茯苓代替薏米，同樣有效。
Q：有沒(méi)有真實(shí)案例分享？
A：有！我表妹去年夏天連續(xù)喝了兩周薏米赤小豆湯（每天早晚各一碗），原本總是腳踝腫脹、早上起床臉腫，現(xiàn)在不僅腿不腫了，連皮膚都透亮了。她說(shuō)：“以前以為是熬夜，原來(lái)是濕氣在作怪！”——你看，生活中的小細(xì)節(jié)，真的藏著大健康。
最后送大家一句我的心得：喝湯不在多，在堅(jiān)持。周末煮一鍋，分裝冷藏，每天熱一盅，比咖啡提神還管用。別等身體發(fā)出警告才行動(dòng)，從一碗湯開(kāi)始，溫柔地調(diào)理自己吧～
