今天想和大家分享一個超簡單又美味的榨菜做法！這道菜超級下飯，而且制作過程特別快，適合家庭或朋友一起做。
制作材料：
主要材料：
檸檬1個、
紅椒1個、
香菜適量、
蒜2瓣、
鹽適量、
醋1瓶、
糖適量、
香油適量。
制作工具：
榨汁機(jī)、
攪拌機(jī)、
小碗、
小鐵鍋。
制作步驟：
1. 首先，把檸檬切片，紅椒切塊，蒜切成蒜末，香菜洗凈瀝干。
2. 把檸檬汁倒入榨汁機(jī)中，加入紅椒塊、蒜末和香菜，蓋上蓋子，快速榨汁。榨汁機(jī)轉(zhuǎn)起來的時候，別緊張，讓它自己處理！
3. 榨好后，把榨汁機(jī)里的液體倒入小碗中，攪拌成濃稠的汁液。攪拌的時候，可以加一點糖，這樣味道會更濃郁哦！
4. 接著，往汁液里加入鹽和醋，攪拌均勻。醋會讓榨菜更有酸味，鹽則能讓味道更咸鮮，搭配起來特別下飯！
5. 最后，把調(diào)好的汁液倒入小鐵鍋，用小火加熱，大概5分鐘就能出鍋了！
小貼士：
1. 檸檬汁可以用來提鮮，也可以不用檸檬，直接用紅椒汁也能做！
2. 鹽的量可以根據(jù)個人口味來調(diào)整，喜歡咸的可以多放一點，喜歡淡的就少放！
3. 榨汁的時候，如果感覺太硬，可以加一點點水，讓榨汁機(jī)更容易轉(zhuǎn)哦！
制作小技巧：
1. 蒜和香菜可以提前切好，這樣可以節(jié)省時間。
2. 榨汁機(jī)可以用來快速榨汁，也可以用攪拌機(jī)代替，效果差不多！
3. 椰奶可以用來調(diào)制，但其實用檸檬汁更方便！
這樣一道簡單的榨菜就做好了，趁熱裝盤，撒上一點香菜，配一碗白米飯，真的是人間美味！快去試試吧！
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