石榴如何長期保存半年以上？——這是很多愛吃石榴的朋友常問的問題。我去年秋天買了整整一箱新鮮石榴，朋友都說：“你這不就是浪費嗎？放不了幾天就壞了吧？”結(jié)果，我用了一個超簡單的方法，到現(xiàn)在還吃著香甜多汁的石榴籽！今天就來分享我的獨家秘訣，真實有效，適合朋友圈和小紅書種草～
Q：石榴能放多久？普通冰箱冷藏行嗎？
不行！普通冰箱冷藏最多只能放12周，果肉容易變干、發(fā)霉，味道也會流失。我試過，一周后石榴皮都皺了，咬一口像嚼紙片。
Q：那怎么才能保存半年以上？
關(guān)鍵在“去籽+冷凍”！我把整個石榴剝開，把果粒一顆顆挑出來，用清水沖洗干凈，瀝干水分后平鋪在保鮮盒里，放進冷凍室。這樣處理后的石榴籽，可以保存6個月甚至更久，口感幾乎不變！
Q：真的不會變質(zhì)嗎？有案例嗎？
當(dāng)然有！去年10月我買了一箱新疆軟籽石榴，當(dāng)時只吃了一半，另一半就按這個方法凍起來了。今年4月我拿出來解凍，果粒晶瑩剔透，酸甜適中，連我媽都說：“比剛買的還好吃！”她還特意拍照發(fā)給親戚，說“原來石榴還能這么存！”
Q：冷凍前要做什么特別處理嗎？
有！一定要瀝干水分！我一開始沒注意，結(jié)果冷凍時結(jié)成冰塊，果粒黏在一起，不好取用。后來改用廚房紙吸干表面水汽，再分裝進小密封袋，每袋50克左右，方便隨時取用。冷凍后果粒不會粘連，直接倒進酸奶、沙拉或直接吃都很棒～
Q：解凍后能直接吃嗎？口感會變嗎？
當(dāng)然可以！我一般提前一晚從冷凍室移到冷藏室緩慢解凍，第二天早上就能吃。果粒依然飽滿，只是稍微軟一點，但不影響風(fēng)味。如果想更清爽，可以加點檸檬汁或蜂蜜拌一拌，超級治愈！
朋友們，別再讓石榴白白爛掉啦！這個方法我用了兩年，每年秋天囤貨，冬天也能享受夏日的甜蜜。如果你也愛石榴，趕緊試試吧～記得點贊收藏，下次想吃的時候翻出來，就像打開一個季節(jié)的禮物??
