你有沒有試過，一口麻辣鮮香直接喚醒味蕾的“靈魂”？
最近打卡了??香悅來麻辣魚火鍋邵莊店，真的被驚艷到了！作為資深吃貨+自媒體老炮兒，我決定用問答形式，帶你沉浸式體驗(yàn)這家寶藏火鍋店——
Q：為什么選擇香悅來？不是更出名的那幾家嗎？
A：因?yàn)檎鎸?shí)！這里不是網(wǎng)紅打卡地，而是本地人私藏的老味道。老板是地道重慶人，每天凌晨4點(diǎn)去水產(chǎn)市場(chǎng)挑魚，只選鮮活草魚，現(xiàn)殺現(xiàn)做。我親眼看見師傅用刀背敲魚骨、去腥腌制，手法熟練得像在表演。
Q：麻辣魚到底有多麻多辣？適合怕辣的人嗎？
A：我朋友小雅是“辣星人”，她說這鍋底是“溫柔的暴擊”——花椒是四川漢源的，麻得細(xì)膩不嗆喉；辣椒是貴州二荊條，辣中帶香不燒心。店里還提供三種湯底：微辣、中辣、無辣可選，連我家三歲小孩都能喝湯?。ㄍ低嫡f：他們家的牛油鍋底比很多連鎖店還香）
Q：配菜和蘸料有驚喜嗎？
A：有！我點(diǎn)了招牌鴨血、手工豆腐皮、毛肚拼盤，每樣都新鮮到能掐出水。最絕的是自制蘸料——蒜泥+香菜+花生碎+秘制醬汁，拌著魚肉吃，簡(jiǎn)直上頭！有位阿姨邊吃邊感嘆：“這才是小時(shí)候街邊攤的味道！”
Q：環(huán)境和服務(wù)怎么樣？適合聚會(huì)嗎？
A：店里裝修是復(fù)古工業(yè)風(fēng)，墻上掛著老照片和手寫菜單，氛圍感拉滿。服務(wù)員小哥特別貼心，主動(dòng)幫我們加湯、換骨碟，還會(huì)問“要不要再加一份寬粉？”——細(xì)節(jié)控狂喜！我們五個(gè)人坐一桌，吃得熱火朝天，連隔壁桌的小姐姐都來打聽地址。
Q：人均多少？值不值得推薦？
A：人均80左右，性價(jià)比超高！我拍了視頻發(fā)朋友圈，評(píng)論區(qū)瞬間炸鍋：“求鏈接！”“周末就沖！”現(xiàn)在每天晚上都爆滿，建議提前預(yù)約～
??地址：邵莊路18號(hào)（近地鐵站B口） ??營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:0022:00 ??Tips：記得點(diǎn)他們家的冰鎮(zhèn)酸梅湯，解辣神器！
香悅來不只是火鍋，是一場(chǎng)舌尖上的冒險(xiǎn)。下次約飯，別忘了帶上你的胃，也帶上我的種草筆記??
