《墨西哥雞肉卷的做法步驟》
你有沒有試過在忙碌的周末，用一盤食材做出一份讓人眼前一亮的“異國風(fēng)味”？最近我在家嘗試了墨西哥雞肉卷（Chicken Tacos），結(jié)果全家都搶著吃——連不愛吃肉的小侄子都說：“阿姨，這比外面餐廳還香！”今天就來手把手教你做，步驟清晰、材料接地氣，適合朋友圈曬圖+小紅書種草！
Q：要做正宗的墨西哥雞肉卷，關(guān)鍵是什么？
A：不是一味追求“辣”，而是“香料的靈魂”和“食材的搭配”。我用的是雞腿肉（比雞胸嫩）、新鮮玉米餅（別用面粉的，口感差一大截），還有自制的墨西哥醬汁——這是靈魂！我朋友在墨西哥旅游時帶回來的辣椒粉，家里沒的話，用三勺孜然粉+半勺辣椒粉+一小撮蒜粉代替，一樣香到爆。
Q：具體怎么做？分幾步？
A：分四步走，超簡單：
第一步：腌制雞肉 把雞腿肉切丁，加入1勺橄欖油、1勺醬油、半勺檸檬汁、1小勺黑胡椒、1小勺蒜粉、1小勺辣椒粉，抓勻后冷藏腌30分鐘。我家是早上腌好，中午直接烤，時間剛好！
第二步：煎熟雞肉 平底鍋加熱，倒入少許油，放入腌好的雞肉，中火煎至兩面金黃、出香味。我喜歡加點洋蔥絲一起炒，香氣更濃郁！記住別太干，留點汁水才嫩滑～
第三步：準(zhǔn)備配菜 生菜撕成小片、番茄切丁、牛油果半個搗成泥（這是我最愛的搭配?。?，再撒點芝士碎。這些配料我都提前洗好瀝干，放在小碗里，拍照超有氛圍感～
第四步：組裝卷餅 玉米餅用平底鍋稍微加熱變軟，鋪上雞肉、生菜、番茄、牛油果泥，最后淋一勺自制醬汁（我用酸奶+蒜泥+青檸汁調(diào)的，清爽不膩）。卷起來像個小卷筒，咬一口，雞肉鮮嫩、醬汁微辣、蔬菜清脆，簡直幸福感爆棚！
??小貼士： 玉米餅可以買現(xiàn)成的，但一定要熱一下才柔軟不破； 醬汁建議現(xiàn)做，放太久會變酸； 拍照時用白色餐盤+綠葉裝飾，發(fā)小紅書點贊翻倍！
現(xiàn)在你學(xué)會了嗎？快去試試吧！做完記得發(fā)個朋友圈，標(biāo)題寫：“今晚的墨西哥，我請客！”——保證有人私信問配方！??
