土豆番茄燉牛肉，這道家常菜既簡單又美味，尤其是用牛肉和土豆搭配燉煮，營養(yǎng)豐富，口感鮮美。以下是如何做出正宗土豆番茄燉牛肉的詳細步驟，讓你在家也能輕松做出美味佳肴。
首先，準備食材：新鮮牛肉、土豆、番茄、洋蔥、姜片、生抽、老抽、料酒、蔥、鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉、糖和水。牛肉切成小塊，土豆和洋蔥切塊，番茄切小塊，這樣燉出來的味道會更濃郁。
接下來是具體的烹飪步驟：
第一步：準備食材
將牛肉切成小塊，用廚房用具劃出小口，這樣牛肉在燉煮時更容易入味。土豆和洋蔥分別切塊，番茄切小塊備用。
第二步：炒香牛肉
鍋中加入適量的油，將牛肉塊放入，快速翻炒至牛肉變色，盛出備用。
第三步：燉煮土豆和番茄
鍋中再加入適量的油，放入洋蔥塊，翻炒出香味。接著加入番茄塊，翻炒均勻。倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均勻，使番茄的味道和調(diào)料充分融合。
第四步：加入調(diào)味料
將準備好的牛肉塊倒入鍋中，與番茄和土豆一起燉煮。加入鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉和糖，根據(jù)個人口味進行調(diào)整。最后加入足夠的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，大約燉一個小時左右，直到牛肉入味。
第五步：調(diào)味
燉煮至牛肉入味后，根據(jù)個人口味再進行一次調(diào)味，可以加入適量的黑胡椒粉或白胡椒粉來提升風(fēng)味。
第六步：出鍋
燉煮完成后，關(guān)火盛出，可以根據(jù)個人喜好撒上一些蔥花，增加視覺上的美感。即可裝盤，作為晚餐或早餐食用。
土豆番茄燉牛肉的做法就是這樣，簡單又美味，特別適合喜歡濃郁口味的朋友們。希望這篇文章能幫助你輕松做出正宗的土豆番茄燉牛肉，享受美味的同時也能感受到家的溫暖！
