《籩豆簠簋》——古人餐桌上的儀式感，藏著我們丟失的優(yōu)雅
你有沒有想過，一頓飯，可以吃出千年文化？
Q：什么是“籩豆簠簋”？
A：這不是什么神秘咒語，而是中國(guó)古代祭祀和宴飲時(shí)使用的禮器。簡(jiǎn)單說——“籩”是竹制食器，放干果；“豆”是陶制或青銅小盤，盛肉醬；“簠”是長(zhǎng)方形的食器，裝谷物；“簋”是圓形大碗，盛飯。它們不是餐具，是“儀式感”的具象。
記得去年在陜西歷史博物館，我親眼看見一套西周時(shí)期的青銅簠簋，上面還留著當(dāng)年祭祖時(shí)的黍米痕跡。那一刻我才懂，古人吃飯不只是填飽肚子，是在向天地祖先致敬。
Q：現(xiàn)在還有人用這些嗎？
A：當(dāng)然有！我在杭州一家叫“素心齋”的茶館見過一場(chǎng)“仿古宴”。主人用青瓷豆盛腌菜，竹籩放棗子，青銅簠盛糙米飯，連筷子都用竹制——整個(gè)過程像一場(chǎng)微型儀式。一位來參加的姑娘說：“以前覺得老東西土，今天才發(fā)現(xiàn)，原來慢才是高級(jí)?！?/p>
更讓我動(dòng)容的是，她發(fā)朋友圈配文：“原來我們不是沒文化，只是忘了怎么好好吃飯。”
Q：為什么我們要重新認(rèn)識(shí)這些禮器？
A：因?yàn)楝F(xiàn)代生活太快了。我們點(diǎn)外賣、刷短視頻、邊吃邊看劇，飯成了任務(wù)，不再是享受。而“籩豆簠簋”提醒我們：吃飯，是一種尊重。
就像我朋友阿寧，是個(gè)90后設(shè)計(jì)師。她說自己曾沉迷快餐，直到一次參加傳統(tǒng)婚禮，看到新人用木豆奉茶敬長(zhǎng)輩，才意識(shí)到——原來“敬”字，藏在每一道細(xì)節(jié)里。
現(xiàn)在她家餐桌上，也擺了兩套小陶豆，一個(gè)放水果，一個(gè)放堅(jiān)果。她說：“不是為了裝逼，是為了讓家人知道：這頓飯，值得用心對(duì)待?！?/p>
結(jié)語：籩豆簠簋，不只是古董，更是生活的哲學(xué)。它們教會(huì)我們：慢一點(diǎn)，再慢一點(diǎn)，才能嘗出食物的味道，也能聽見自己的心跳。
愿你我都能，在匆忙世界里，守住一份“吃飯的儀式感”。?
