《西芹百合怎么做？》
姐妹們！最近在廚房搗鼓了一道超清新又低卡的家常菜——西芹百合，結(jié)果被老公夸了整整三天！他居然說：“這道菜比外面餐廳還好吃！”我一聽，立馬掏出手機拍下全過程，準(zhǔn)備分享給你們～
Q：為什么推薦西芹百合？
A：因為它是“顏值+口感+營養(yǎng)”三合一選手！西芹清脆爽口，百合潤肺養(yǎng)顏，兩者搭配簡直是夏日餐桌上的“白月光”。我自己是辦公室久坐族，經(jīng)常喉嚨干、皮膚暗沉，這道菜吃多了真的能感受到身體輕盈不少。
Q：具體怎么做？步驟復(fù)雜嗎？
A：不復(fù)雜！只要5步，新手也能一次成功。我用的是家里常備的食材，連廚具都不用換——一口鍋搞定！
第一步：食材處理要講究
買回來的新鮮西芹，我習(xí)慣把根部老皮撕掉，再斜刀切段（這樣更入味）；百合我選的是冷凍干百合片，泡發(fā)10分鐘就軟了，比新鮮的更干凈也更易熟。記得別焯水太久，否則西芹會失去脆感！
第二步：熱鍋冷油，爆香蒜末
我家習(xí)慣放一小瓣蒜末提香，油溫五六成熱時下鍋，噼啪一聲香氣四溢～這時候加入西芹段，中火翻炒1分鐘，讓它微微變軟但依舊帶點脆勁。
第三步：加百合，調(diào)味很關(guān)鍵
接著倒入泡好的百合，輕輕拌勻。我只加一點點鹽、半勺生抽、一點白胡椒粉，最后撒一把枸杞提色——不是為了好看，而是枸杞和百合天然搭配，補氣養(yǎng)顏效果加倍！
第四步：快炒出鍋，別猶豫
全程控制在3分鐘內(nèi)！等百合變得透明、西芹翠綠，立刻關(guān)火裝盤。我試過多炒一會兒，百合就塌了，口感像煮爛的土豆……千萬別犯這個錯誤！
第五步：擺盤才是靈魂
我用小碟子盛，中間放一撮枸杞，再撒點芝麻增香。朋友來家里吃飯，看到這盤菜直接拍照發(fā)朋友圈，配文：“這才是真正的‘輕食美學(xué)’！”
姐妹們，如果你也在尋找一道既健康又能驚艷味蕾的家常菜，真心推薦你試試這道西芹百合！它不貴、不難、不油膩，適合一人食、情侶餐，甚至做給爸媽都超合適～
現(xiàn)在我就要去廚房再做一遍，準(zhǔn)備發(fā)小紅書了！你敢信？連我媽都說：“下次做飯就按你這個法子來！”
