你有沒(méi)有在某個(gè)冬夜，突然想念起那一口香脆的炒米？不是超市里那種速食包裝，而是小時(shí)候外婆灶臺(tái)邊，鐵鍋一翻，米粒噼啪作響，香氣鉆進(jìn)鼻腔的瞬間。Q：炒米是什么？炒米，是把糯米或粳米提前泡軟，瀝干后用小火慢炒至微黃、酥脆的一種傳統(tǒng)小吃。它不甜不咸， ...