《白蛤》Q：你為什么突然寫白蛤？它不就是一道海鮮嗎？A：不是的。在我老家海邊，白蛤是童年夏天的味道——清晨漁夫背著竹簍踩著露水去灘涂挖蛤，一筐鮮嫩的白蛤，配上姜絲、蔥段清蒸，一口下去，鮮得讓人閉眼。那不是簡單的食材，是記憶的鑰匙。Q：白蛤和 ...