白灼基圍蝦的做法
白灼基圍蝦是 summer 的一道經典海鮮美食，清淡鮮美，操作簡單，非常適合ummer 準備。
首先，我們需要準備食材:
1. 基圍蝦：選擇個頭適中、蝦仁飽滿的蝦。
2. 蒜：適量，用來提鮮。
3. 生抽、老抽、料酒：適量，用來調味。
4. 姜片、干辣椒：適量，增加香味。
5. 蔥段：適量，增添蔥香。
6. 鹽：適量，提鮮。
接下來是制作過程:
第一步，將基圍蝦剝蝦殼，去掉蝦線和蝦 deve。
第二步，在鍋中倒入適量的油，燒熱。
第三步，加入姜片和干辣椒，炒出香味。
第四步，將剝好的基圍蝦放入鍋中，加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽和蔥段。
第五步，用中火煮沸后，轉小火收汁，直至蝦仁變透明。
第六步，關火，出鍋即可。
這樣，一道美味的白灼基圍蝦就做好了。
小貼士:
1. 基圍蝦剝殼時要輕，不要傷到蝦。
2. 倒油時要適量，不要太多，否則會掩蓋食材的味道。
3. 調料可以根據個人口味進行調整。
4. 如果擔心基圍蝦變色，可以在鍋中加點水煮一下，這樣可以保持蝦的鮮美。
白灼基圍蝦不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，是ummer餐桌上的理想選擇。
如果你喜歡，歡迎在評論區(qū)和大家分享你的經驗哦！??
