豬肉白菜豆腐燉粉條，這道家常菜既營養(yǎng)又美味，特別適合寒冬季節(jié)補(bǔ)充能量。無論是全家人還是減肥人士，這道菜都能滿足你的味蕾和健康需求。今天就讓我們一起學(xué)習(xí)如何在家輕松做出這道經(jīng)典燉菜吧！
首先，我們需要準(zhǔn)備哪些食材呢？讓我們來詳細(xì)列出：
食材準(zhǔn)備：
豬肉：200克
白菜：適量
豆腐：1塊
粉條：50克
姜片：適量
蔥花：適量
大蔥：適量
蒜末：適量
醬油：1小勺
料酒：1小勺
植物油：適量
鹽：適量
接下來，讓我們看看具體的制作步驟：
第一步：食材準(zhǔn)備
將豬肉切塊，白菜洗凈切塊，豆腐切成小塊。粉條泡發(fā)備用。姜片、蔥花、大蔥和蒜末準(zhǔn)備好。
第二步：炒制
鍋中加適量油，大火加熱。加入豬肉翻炒至變色，盛出備用。
鍋中再加入適量油，放入姜片和蒜末爆香。加入白菜翻炒，直至軟爛。
加入豆腐塊，繼續(xù)翻炒至豆腐變色，與白菜混合均勻。
第三步：燉煮
將準(zhǔn)備好的粉條放入鍋中，加適量水沒過粉條。大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢燉1015分鐘，直至粉條軟爛入味。
根據(jù)個(gè)人口味，可以加入適量醬油和料酒提味，同時(shí)不斷攪拌，避免糊底。
第四步：調(diào)味
燉至粉條入味后，加入提前準(zhǔn)備好的鹽，根據(jù)口味調(diào)整咸淡。撒上蔥花，最后加入切碎的豬肉，攪拌均勻即可。
這樣一道色香味俱全的豬肉白菜豆腐燉粉條就完成了！
食材搭配小貼士：
1. 白菜的量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，喜歡清淡的可以少放，喜歡濃郁的可以多放。
2. 豆腐可以根據(jù)個(gè)人口味選擇是否加入，喜歡更嫩的可以多加，喜歡更固體的可以少加。
3. 豬肉可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇肥瘦比例，建議選擇瘦肉，這樣更健康。
溫馨小貼士：
1. 粉條的軟硬度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，喜歡軟的可以多燉一會兒，喜歡硬的可以稍微提前一些。
2. 煎炒豬肉時(shí)，火候要掌握好，避免過度焦糊。
3. 做這道菜時(shí)，可以搭配一碗白米飯，非常下飯！
這道豬肉白菜豆腐燉粉條不僅營養(yǎng)豐富，而且操作簡單，非常適合家庭制作。希望這篇文章能為你的廚房增添一份美味，也為你的朋友圈或小紅書增添一份精彩內(nèi)容！
