魚這樣做，吃出幸福感！（附圖解）
魚，是生活中再普通不過的食物，但做好了，完全可以讓你感受到幸福感。今天就讓我們一起來看看幾種簡單又美味的魚做法，讓你在家也能輕松做出美味佳肴。
首先，選擇魚的時候要記住，優(yōu)質(zhì)魚肉要新鮮，魚鱗要薄，內(nèi)臟要少。一般來說，三文魚、鱸魚、鯽魚都是不錯的選擇。
接下來，我來分享幾種常見的魚做法。
第一種做法是清蒸魚。清蒸魚是最簡單也是最經(jīng)典的做法之一。首先，我們需要將魚切成塊，用鹽、胡椒粉、生抽和一點香油腌制10分鐘。腌制的時候，魚肉會更加入味。腌好后，就可以開始蒸了。鍋中加水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，將魚塊放入蒸鍋，蒸1015分鐘。蒸好后，撒上一些蔥花和香菜，就可以裝盤了。
第二種做法是紅燒魚。紅燒魚需要稍微復(fù)雜一點，但成品非常美味。首先，我們需要將魚肉切成薄片，然后用料酒、生抽、香醋和一些淀粉勾芡。鍋中加底油，先炒香蔥花和姜片，然后將魚片倒入鍋中，快速翻炒均勻。接著加入勾芡的汁液，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜5分鐘。最后撒上一些糖和蔥花，一道紅燒魚就做好了。
第三種做法是水煮魚。水煮魚簡單又方便，適合喜歡清淡口味的人。做法是將魚肉切塊，加水煮沸后撇去浮沫，再加一些鹽和少許香油調(diào)味。煮好后，撒上蔥花和香菜，就可以啦。
當(dāng)然，魚的做法還有很多，比如烤魚、水煮魚、清蒸魚、紅燒魚等等。關(guān)鍵是要掌握好火候和調(diào)料的搭配，才能做出美味的魚 dishes。
你最近有沒有嘗試過新的魚做法？歡迎在評論區(qū)和大家分享你的經(jīng)驗！
