《個(gè)體食品銷售經(jīng)營范圍》——新手必看！真實(shí)案例+避坑指南
最近很多小伙伴私信問我：“老師，我想開個(gè)小店賣零食、水果、熟食，營業(yè)執(zhí)照上經(jīng)營范圍該怎么寫？”說實(shí)話，這個(gè)問題看似簡(jiǎn)單，但一不小心就踩坑！今天我就用一個(gè)真實(shí)案例，帶你搞懂個(gè)體戶食品銷售的“正確打開方式”。
??案例分享：小李在社區(qū)開了家“鮮果小鋪”，最初只寫了“水果零售”，結(jié)果被市場(chǎng)監(jiān)管局叫去談話，說他沒取得預(yù)包裝食品經(jīng)營許可，還違規(guī)銷售了散裝熟食！最后補(bǔ)辦手續(xù)花了半個(gè)月，還罰款500元。教訓(xùn)深刻??！
那到底怎么寫才合規(guī)？我?guī)湍阏沓鋈惓Ｒ妶?chǎng)景：
1. 單純賣水果、蔬菜等初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品 ? 范圍建議：新鮮水果、蔬菜零售（無需特殊許可） ?? 注意：不能加工、不能分裝，否則要按預(yù)包裝食品管理！
2. 賣零食、餅干、飲料等預(yù)包裝食品 ? 范圍建議：預(yù)包裝食品銷售（含糖果、糕點(diǎn)、飲料等） ?? 關(guān)鍵動(dòng)作：必須辦理《食品經(jīng)營許可證》，且產(chǎn)品要有合格標(biāo)簽！
3. 賣自制熟食、鹵味、蛋糕等現(xiàn)場(chǎng)加工食品 ? 范圍建議：熱食類食品制售（如熟食、鹵味、烘焙） ?? 重點(diǎn)來了：不僅需要許可證，還得有獨(dú)立操作間、消毒設(shè)備、健康證！別學(xué)小李，想省事最后吃大虧！
??貼心提醒：現(xiàn)在很多人喜歡在朋友圈賣自制面包、果醬，這屬于“網(wǎng)絡(luò)食品銷售”！哪怕你只是發(fā)個(gè)朋友圈，也得登記備案，不然平臺(tái)一查就下架，還可能被投訴！
?? 最后送你一句口訣： “生食不加工，熟食要許可； 預(yù)包裝有標(biāo)簽，朋友圈也得管！”
別再盲目注冊(cè)啦！個(gè)體戶起步階段，經(jīng)營范圍寫對(duì)了，才能安心賺錢，避免被罰、被投訴。如果你正在創(chuàng)業(yè)路上，歡迎留言你的困惑，我來幫你一一解答～
