《發(fā)豆芽的過程八天記錄》
Q1：第一天，我為什么選綠豆？
因為綠豆皮薄、出芽快，而且口感清脆。我挑了200克飽滿的綠寶石綠豆，泡在清水里，水要沒過豆子兩指高。記得用玻璃碗，透光又干凈。晚上我就看到它們微微膨脹，像小寶寶吸飽了奶，有點害羞地鼓起臉。
Q2：第三天，豆芽長多高了？
已經(jīng)冒出白白的小尾巴啦！大約1厘米長，根部還帶著點粉紅，像是剛睡醒的孩子伸懶腰。我每天早晚各換一次水，用紗布蓋住碗口，保持濕潤但不積水。朋友來我家說：“你這豆芽比我還勤快！”
Q3：第五天，遇到發(fā)霉怎么辦？
真的有幾顆豆子發(fā)黑了，我立馬挑出來扔掉。關(guān)鍵是要通風(fēng)！我把紗布換成帶孔的濾網(wǎng)，放在廚房窗臺邊，陽光斜照但不暴曬。那天我用了舊竹篩墊底，豆芽們像躺在搖籃里，呼吸都順暢了。
Q4：第七天，豆芽能吃了么？
當然！這時候豆芽已經(jīng)有35厘米長，根須細密如銀絲，豆子殼也慢慢裂開。我焯水30秒就撈出，拌上蒜末和一點點醬油——那一口清甜脆嫩，連我媽都說：“比超市買的香多了。”
Q5：第八天，我收獲了什么？
除了300克新鮮豆芽，我還收獲了一顆“慢下來”的心。每天看它們從沉睡到蘇醒，像見證一個小生命。最驚喜的是，鄰居阿姨見我發(fā)豆芽，也來借種子，說想試試自己種菜的樂趣。原來分享，也是一種生長。
??Tips：別怕失敗，第一次我也爛了幾顆。關(guān)鍵是耐心+觀察?，F(xiàn)在我家廚房角落，常備一碗豆芽，隨手一炒就是家的味道。
