夏季清涼解暑湯｜你喝對了嗎？
朋友問我：“夏天一到，我就覺得頭暈乏力、口干舌燥，是不是該喝點(diǎn)湯？” 我笑著點(diǎn)頭：“沒錯(cuò)！但不是隨便煮點(diǎn)排骨湯就行——真正能清熱解暑的湯，得講究‘時(shí)令+食材+做法’?！?/p>
Q：為什么夏天要喝“清涼解暑湯”？
“因?yàn)槭顨庖讉蚝臍?！”我解釋道。中醫(yī)講“夏月伏陰”，高溫下人體出汗多，陽氣外浮，脾胃虛弱，這時(shí)候光靠喝水不夠，得用湯來“養(yǎng)陰生津”。比如我家鄰居李阿姨，去年夏天連續(xù)三天高燒，醫(yī)生說是中暑兼濕熱內(nèi)蘊(yùn)，后來每天一碗綠豆百合蓮子湯，一周后整個(gè)人清爽了。
Q：推薦一款最實(shí)用的清涼湯？
“我私藏的是——冬瓜薏米排骨湯！”這湯我在朋友圈發(fā)過三次，評論區(qū)全是問鏈接的。冬瓜利水消腫，薏米健脾祛濕，排骨補(bǔ)而不膩，三者搭配堪稱“夏日三劍客”。做法也簡單：冬瓜切塊焯水去腥，薏米提前泡1小時(shí)，排骨焯水后與姜片同燉1小時(shí)，最后加鹽調(diào)味，湯色清亮，喝一口，喉嚨都涼快了。
Q：有孩子或老人不能喝太寒的湯怎么辦？
“別急，我們加個(gè)‘暖底’就穩(wěn)了！”我舉了個(gè)例子：同事小陳家寶寶6歲，夏天不愛吃飯，我建議她試試“山藥扁豆瘦肉湯”。山藥健脾養(yǎng)胃，扁豆化濕不傷正，瘦肉提供蛋白質(zhì)。她試了一周，孩子胃口好了，還主動(dòng)說“媽媽，這湯像冰鎮(zhèn)果汁一樣舒服！”（其實(shí)是心理作用啦～但真的有效！）
Q：喝湯時(shí)間有講究嗎？
“早晨空腹喝一碗溫湯，比喝咖啡提神還管用！”我分享自己經(jīng)驗(yàn)：每天早上7點(diǎn)，一碗溫?zé)岬木G豆海帶湯，配兩片全麥面包，整個(gè)人從頭到腳都清醒。尤其適合熬夜黨、上班族——我一個(gè)做設(shè)計(jì)的朋友，喝了兩周，皮膚暗沉明顯改善，她說：“原來不是缺護(hù)膚品，是缺一口好湯?！?/p>
朋友們，夏天不是只靠空調(diào)和冰飲撐過去，而是要學(xué)會(huì)“喝進(jìn)去的清涼”。記住：湯不在貴，而在對；不在多，而在精。這個(gè)夏天，不妨從一碗湯開始，把身體調(diào)成“自然涼爽模式”吧！
?? 小貼士：湯要趁熱喝，別放冰箱！冷湯傷脾胃，反而更難受哦～
