《西昌美食推薦》｜藏在涼山深處的煙火氣，一口就上頭！
問(wèn)：去西昌旅游，最不能錯(cuò)過(guò)的是什么？
答：不是邛海的日落，也不是瀘山的云海——而是那一口熱騰騰、香噴噴的本地味道！作為土生土長(zhǎng)的西昌人，我私藏了N家地道小店，今天全盤(pán)托出，保證你吃得停不下來(lái)～
問(wèn)：西昌有什么必吃招牌菜？
答：首推“坨坨肉”！別看名字土，這可是彝族待客的頂級(jí)儀式感。用新鮮豬五花切大塊，加鹽、辣椒、花椒直接燉煮，不放一滴水，肉香混著木柴煙熏味直沖鼻腔。我在西昌城南一家叫“阿媽家”的老店吃過(guò)一次，那口感——軟糯帶勁，肥而不膩，配上一碗自釀的蕎麥酒，簡(jiǎn)直神仙體驗(yàn)！
問(wèn)：有沒(méi)有適合拍照打卡的街頭小吃？
答：有！必須是“西昌烤乳扇”！在月城廣場(chǎng)邊的小攤就能買(mǎi)到。乳扇是用牛奶制成的薄片，烤到微焦卷曲，撒上紅糖粉和芝麻，外脆里軟，甜咸交織。我上次拍的時(shí)候，老板娘還笑著教我：“要趁熱咬，不然會(huì)塌！” 拍完發(fā)朋友圈，朋友瘋狂私信我要地址——太出片了！
問(wèn)：外地人容易踩坑的地方？
答：別被“正宗”二字騙了！有些網(wǎng)紅店為了迎合游客，把辣度調(diào)得過(guò)重，反而失了本味。我建議去“小李子米線”這種本地人常去的老鋪?zhàn)?，他們家的酸湯米線用的是自家發(fā)酵的酸菜，湯底清亮卻醇厚，配個(gè)鹵蛋+油條，就是一頓治愈系早餐。
問(wèn)：有沒(méi)有隱藏款值得專(zhuān)程去一趟？
答：有！西昌西門(mén)橋頭那家“阿婆豆腐腦”，每天只做兩鍋，賣(mài)完就收攤。豆腐腦嫩得像凝脂，澆上秘制紅油醬汁、蒜泥、花生碎，再加一勺腌蘿卜丁，一口下去，靈魂都顫了！我曾為它特意早起排隊(duì)半小時(shí)，值！
總結(jié)一句：西昌的美食，不在高端餐廳，而在街角巷尾的人情味里。帶上胃，也帶上心，這座涼山小城，會(huì)用食物告訴你什么叫“人間值得”。
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