問 牛肉燉豆腐的家常做法

今天要和大家分享一道家常美味——牛肉燉豆腐。這道菜既簡單又美味，適合家庭聚會或日常餐桌上輕松搞定。無論是喜歡濃郁湯汁還是嫩滑豆腐的朋友們，這道菜都能滿足你的期待！

首先，我們需要準備主要食材：新鮮的嫩豆腐和五花肉。五花肉是不錯的選擇，因為它肥而不膩，口感豐富；嫩豆腐則能很好地吸收湯汁的味道，變得軟嫩多汁。

接下來，我們來詳細看看這道菜的家常做法。

食材準備：

嫩豆腐500克

五花肉200克

生姜3片

大蔥1根

干辣椒適量

八角2顆

桂皮1小段

香葉2片

生抽2勺

老抽1勺

料酒1勺

冰糖適量

水適量

制作過程：

1. 將五花肉切成塊，用開水焯一下，去除血沫，撈出瀝干備用。

2.