你有沒有在菜市場偶遇過那種綠得發(fā)亮、莖稈纖細的小芥蘭？它不像西蘭花那樣張揚，也不似油麥菜那般常見，卻總能在一眾蔬菜中悄悄俘獲我的目光——
Q：為什么我拍的小芥蘭圖片總是“沒靈魂”？
朋友阿琳最近發(fā)了一組小芥蘭的圖到朋友圈，配文：“剛買的，看起來像春天住進了廚房。”照片里，葉片微微卷曲，露珠未干，背景是木制砧板和一把老鐵鍋。我一看就懂了——不是食材本身不夠美，而是你忘了給它講故事。
Q：怎么拍出小芥蘭的“情緒感”？
去年冬天，我在廣州一家社區(qū)菜場遇到一位婆婆，她每天清晨六點準時來擺攤。我蹲下來拍她手里的小芥蘭時，她笑著說：“這菜啊，嫩得能掐出水來，煮湯最香?！蔽翼槃莅宴R頭對準她粗糙的手和鮮亮的菜葉，背景是晨光灑在塑料袋上的反光——那一張圖后來被本地公眾號轉載，標題就是《一位菜販眼中的小芥蘭》。
Q：是不是必須用專業(yè)相機？
不！我用iPhone 14拍過最動人的小芥蘭圖：那天剛下完雨，我把它放在窗臺邊，自然光從斜角打過來，葉子邊緣泛著淡金色的光。沒有濾鏡，只調(diào)了點對比度和飽和度，配上一句：“它不說話，但比誰都懂生活?！秉c贊破千，評論區(qū)全是“求同款拍攝角度”。
Q：如何讓小芥蘭圖片有“記憶點”？
有一次我拍的是它炒熟后的樣子——清炒三分鐘，油亮翠綠，盤子邊緣還沾著一點蒜末。我特意沒加任何文字，只寫了三個字：“它活著”。很多人留言說，那一刻仿佛聞到了家的味道。
所以你看，小芥蘭不是冷冰冰的食材，它是生活的細節(jié)詩人。一張圖，可以是一次對話、一段回憶、一種溫度。下次你買它時，不妨慢一點，蹲下來，看看它的葉脈、聽一聽它的呼吸——你會發(fā)現(xiàn)，它值得被認真記錄。
別急著發(fā)圖，先問問自己：你想讓它講什么故事？
