省錢美味家常菜｜廚房里的“小確幸”，原來這么簡單！
你是不是也這樣？每天為“吃什么”糾結(jié)，又怕花錢多、味道差？別急，我這個做了8年自媒體的吃貨老友，今天就來分享幾個真正省錢又好吃的家常菜秘訣——不靠大廚手藝，只靠一點巧思和生活智慧。
Q：家里人多，但預(yù)算有限，怎么做才既實惠又有營養(yǎng)？
A：試試這道【番茄雞蛋豆腐煲】！材料只要：番茄2個、雞蛋2個、北豆腐半塊，再加點蔥姜蒜和一點點鹽。做法超簡單：番茄炒軟后加水煮開，放入切塊的豆腐，再倒入打散的蛋液，輕輕攪動成蛋花，撒點蔥花出鍋。成本不到10元，卻鮮香濃郁，連挑食的孩子都搶著喝湯！我家孩子說：“媽媽，這比外面飯店還香！”
Q：想做肉菜但不想貴？有沒有便宜又入味的替代方案？
A：有！用【鹵味雞腿+土豆?fàn)F飯】組合拳！買一包雞腿（超市特價5元/斤），用醬油、八角、姜片、冰糖小火慢鹵30分鐘，香味撲鼻。再把鹵好的雞腿撕成條，和切塊的土豆一起拌進(jìn)米飯里，加點生抽翻炒均勻，就是一道“五星級”下飯菜！關(guān)鍵是：雞腿便宜、土豆耐放，一次能吃兩頓，剩飯也能變美味。
Q：上班族沒時間做飯，怎么快速做出好吃又省事的菜？
A：推薦【懶人版蒜蓉西蘭花炒蝦仁】！西蘭花焯水備用，蝦仁提前解凍（冷凍蝦仁其實很劃算，比新鮮便宜一半）。熱鍋冷油爆香蒜末，加入蝦仁翻炒變色，再加西蘭花翻勻，撒點白胡椒粉和少許鹽即可。全程不到15分鐘，清爽又高蛋白，配一碗雜糧飯，完美！我自己加班時最愛這道，吃完不油膩，胃也舒服。
省錢不是將就，而是聰明地生活。這些菜譜我都親自試過，食材常見、步驟清晰、味道驚艷，關(guān)鍵是真的能讓錢包和嘴巴同時開心！如果你也在為“吃得便宜又好吃”發(fā)愁，不妨從今天開始，試試這幾道家常菜吧～
?關(guān)注我，每周更新“省錢不將就”的家常料理，讓你在煙火氣中，找到生活的甜。
